Catalogus » Terroir producten » Vers vlees van Iberisch varken » Maldonado » Pluma de Ibérico puro Bellota
« vorige overzicht volgende »

Pluma de Ibérico puro Bellota Ref. MAF6

Pluma de Ibérico puro Bellota

Omschrijving

Pluma is plat en driehoekig van vorm (vorm van een pluim). Het stuk bevindt zich vooraan, in het verlengde van de lomo. Het vlees is zichtbaar geïnfiltreerd met vet, erg sappig en mals dankzij het evenwicht tussen vlees en vet. Dit is ook een stuk dat andere varkensrassen niet hebben.

Eigenschappen

200 - 300 gr2 - 3 stukken per zak
Share