« précédent aperçu suivant »

Pluma Ref. ASF3

Pluma

Description

C’est le morceau attaché à l’extrémité postérieure du lomo. Son nom lui vient de sa forme triangulaire et plate, semblable à une plume. Infiltration de graisse, partie très savoureuse et tendre, grâce à l’équilibre entre la viande et la graisse.

Détails

1 kg /sac
Share