Cabezada (Copa) Ref. JT9

New
Cabezada (Copa)

Omschrijving

Dit product is afkomstig van witte varkens die grootgebracht en geslacht werden in Spanje. Het is het stuk vlees dat in het verlengde ligt van het lendenstuk, ter hoogte van de kop. Door de intense dooradering van vet is het een stuk vlees dat enorm sappig en geraffineerd is van smaak. Het vlees wordt gerijpt met Pimentón (gerookt paprikapoeder), knoflook en andere specerijen, wat voor een intense maar tegelijk ook zeer fijne smaak zorgt. Het wordt gezouten en gekruid met specerijen, waarna het gedroogd wordt in de rijpingskamer en de kelder van de bodega.

Eigenschappen

100 g
€ 3,38(Incl. BTW en excl. transportkosten)
Share