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Quinoa Noir: Ces graines issues de l’agriculture andine possèdent de grandes qualités nutritives. Leurs tout petits grains peuvent être utilisés dans des préparations sucrées (bisc ...
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Linum
Graines riches en fibre soluble et insoluble. Leur goût rappelle celui des graines de tournesol grillées, et leur haute teneur en huile en fait d’excellents transmetteurs d’arômes. ...
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Bio KAMUT
Le KAMUT (ou blé de Khorasan) est un produit importé du Canada. Les épis et les grains de cette ancienne variété de blé sont plus longs que ceux du blé moderne. Kamut est une marqu ...
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Bio Boulghour
Boulghour s’emploie comme le riz, dans des plats de legumes et dans des salades. Tres utilises dans la cuisine du Moyen-Orient et d’Afrique du nord. Bien que vendu precuit et conc ...
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Quinoa rouge Bio ces graines issues de l’agriculture andine possedent de grandes qualites nutritives. Leurs tout petits grains peuvent etre utilises dans des preparations sucrees ( ...
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Originaire du Moyen-Orient, il appartient à la famille de graminées. C’est une céréale riche en fibres, en vitamines et en minéraux. Il contient du gluten. Il peut s’employer cuit ...
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Le Millet: cette céréale très ancienne ne contient pas de gluten, elle est originaire d’Inde, de Chine et de Corée. C’était déjà une ressource alimentaire de premier plan en Extrêm ...
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L’Epeautre: cette céréale possède une très longue histoire, aussi bien en Europe qu’au Moyen-Orient. Elle est particulièrement bien adaptée aux personnes intolérantes au gluten (mê ...
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Bio Sarrasin
Les graines de sarrasin sont les fruits d’un petit arbuste; il ne s’agit donc pas à proprement parler d’une céréale. Depuis des siècles, le sarrasin est à la base de l’alimentati ...
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Bio Seigle
Le Seigle fait partie de la famille des graminées et est un lointain parent du blé. On en trouve déjà la trace en Iran il y a 10.000 ans. Il a une faible teneur en gluten. Son goût ...
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L’Orge est une céréale de la famille des graminées, originaire d’Asie du Sud-Est, et qui a de nombreuses formes. Elle est cultivée par l’homme depuis fort longtemps, et est employé ...
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La graine de Chia: c’est la graine d’une plante d’origine mexicaine, apparentée à la sauge, et que les Mayas, consommaient déjà il y a des siècles dans leur alimentation et comme m ...
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