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Bio Blé

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Originaire du Moyen-Orient, il appartient à la famille de graminées. C’est une céréale riche en fibres, en vitamines et en minéraux. Il contient du gluten. Il peut s’employer cuit ...
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Bio Seigle

Bio Seigle

Le Seigle fait partie de la famille des graminées et est un lointain parent du blé. On en trouve déjà la trace en Iran il y a 10.000 ans. Il a une faible teneur en gluten. Son goût ...
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Bio Orge

Bio Orge

L’Orge est une céréale de la famille des graminées, originaire d’Asie du Sud-Est, et qui a de nombreuses formes. Elle est cultivée par l’homme depuis fort longtemps, et est employé ...
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Bio Boulghour

Bio Boulghour

Boulghour s’emploie comme le riz, dans des plats de legumes et dans des salades. Tres utilises dans la cuisine du Moyen-Orient et d’Afrique du nord. Bien que vendu precuit et conc ...
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Bio Millet

Bio Millet

Le Millet: cette céréale très ancienne ne contient pas de gluten, elle est originaire d’Inde, de Chine et de Corée. C’était déjà une ressource alimentaire de premier plan en Extrêm ...
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Bio Sarrasin

Bio Sarrasin

Les graines de sarrasin sont les fruits d’un petit arbuste; il ne s’agit donc pas à proprement parler d’une céréale. Depuis des siècles, le sarrasin est à la base de l’alimentati ...
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Bio Épeautre

Bio Épeautre

L’Epeautre: cette céréale possède une très longue histoire, aussi bien en Europe qu’au Moyen-Orient. Elle est particulièrement bien adaptée aux personnes intolérantes au gluten (mê ...
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Bio KAMUT

Bio KAMUT

Le KAMUT (ou blé de Khorasan) est un produit importé du Canada. Les épis et les grains de cette ancienne variété de blé sont plus longs que ceux du blé moderne. Kamut est une marqu ...
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Bio Chiazaad

Bio Chiazaad

La graine de Chia: c’est la graine d’une plante d’origine mexicaine, apparentée à la sauge, et que les Mayas, consommaient déjà il y a des siècles dans leur alimentation et comme m ...
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Bio Quinoa

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Quinoa bio ces graines issues de l’agriculture andine possedent de grandes qualites nutritives. Leurs tout petits grains peuvent etre utilises dans des preparations sucrees (biscui ...
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Bio Quinoa rouge

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Perspakket

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