Mugaritz Experiences

Mugaritz Experiences est une gamme de graines (SEEDS), d’ingrédients spéciaux (SPECIALS) créée par Andoni Luis Aduriz, chef du Mugaritz, produite et mise à votre disposition par Solegraells.

« Mugaritz Experiences regroupe des condiments aux mille possibilités, avec lesquels vous obtiendrez facilement des résultats aussi pratiques qu’ingénieux. »

Mugartiz Experiences, c’est une gamme d’ingrédients issus de diverses cultures gastronomiques du monde, qui ont fait l’objet d’un procédé propre à Mugaritz.

Graines, extraits, fleurs, fruits, essences et condiments exhalent des arômes exceptionnels et évocateurs et rendent hommage aux dons de la nature par des textures surprenantes tout en restant très simples.
DVD 60 recettes

DVD 60 recettes

60 Simple and Surprising Recipes
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Kuzu

Kuzu

Amidon issu de la racine de la Pueraria Montana var Lobata. Son goût neutre et sa translucidité dans la cuisson sont parfaits pour élaborer des arômes délicats. Dissous à froid et ...
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