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Pluma de Ibérico puro Bellota Ref. MAF6

Pluma de Ibérico puro Bellota

Description

C’est le morceau attaché à l’extrémité postérieure du lomo. Son nom lui vient de sa forme triangulaire et plate, semblable à une plume. Infiltration de graisse, partie très savoureuse et tendre, grâce à l’équilibre entre la viande et la graisse.

Détails

200 - 300 gr / pièce2 - 3 pièces / sac
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