Catalogue » Texturas El Bulli, Mugaritz etc. » Newtex » Gelifiants » Newtex - Creamy Gel 400 gr

Newtex - Creamy Gel 400 gr Ref. VVC24

Newtex - Creamy Gel 400 gr

Description

Blend van zetmelen die voor minder smaakverlies en een extra romig mondgevoel zorgt als men sappen en purees verdikt. Zowel koud als warm toepasbaar.
Creamy gel kan ook gebruikt worden als emulagtor in ijs en sorbets.
Share