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Croquanter

Croquanter est un assortiment de pochoirs créés par Albert et Ferran Adrià pour réaliser des croquants. Ces pochoirs ont été conçus spécialement pour être utilisés avec les meilleurs déshydrateurs existants actuellement sur le marché.
Les pochoirs Croquanter permettent d’obtenir de petites lames croustillantes de différentes formes à partir de purées de fruits, de légumes, de fruits secs…
Croquanter propose 8 formes de pochoirs différentes qui permettent de faire des garnitures très variées et de donner la touche finale à tous types de plats. Moyennant un simple processus de déshydratation, vous obtiendrez de délicates feuilles de mangue, de croustillants cornets de carotte, de fabuleux copeaux de yaourt et une infinité d’élaborations qui vont conserver tout le goût et toute la couleur de leurs ingrédients de base. Il est possible d’utiliser simultanément plusieurs bases en téflon afin d’obtenir un grand nombre de croustillants en une seule fois.
Natur Croquanter

Natur Croquanter

8 pochoirs , inspirées par la nature. 8 bases en téflon
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