Newtex - Agar + 300 gr Ref. VVC23

Newtex - Agar + 300 gr

Omschrijving

Agar + is een blend van agar met een zetmeel wat zorgt voor een crèmige, zachte textuur die vergelijkbaar is met deze van een panna cotta en crème brûlée.
Agar + is vriesbestendig en vertraagt het smeltgedrag van ijs en sorbet.
Toepassingen: chocolademousse, panna cotta, crème brûlée, ijs en sorbets,…

Opmerkingen

Vegan
Share